Queijo do Serjão – Canastra Mofo Branco 550g (aprox.)
R$ 86,00 em até 3x de R$ 28,67 s/ juros
Queijo do Serjão – Canastra mofo branco 500 gramas (aprox.) – premiado
O queijo do Serjão com mofo branco é maturado por, no mínimo, 20 dias. É um queijo excepcional, premiado internacionalmente. É um dos queijos da Serra da Canastra mais premiados atualmente. Recebeu medalha de prata na França no Mondial du Fromage 2021. Na maturação de 100 dias do mesmo queijo, recebeu medalha Super Ouro no mesmo ano. É produzido na cidade de Piumhi/MG pelo produtor Ségio de Paula Alves. O processo de cura do Queijo do Serjão é realizado em clave climatizada com a presença do mofo branco. Tem casca grossa e crocante, mofada com fungos brancos naturais comestíveis. Sua massa é extremamente macia e cremosa, de textura amanteigada. Possui um sabor suave, ao mesmo tempo intenso, com um toque leve de adocicado e acidez. Para a produção de um queijo são utilizados aproximadamente 10 litros de leite.
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O queijo do Serjão com mofo branco é maturado por, no mínimo, 20 dias. É um queijo excepcional, premiado internacionalmente. É um dos queijos da Serra da Canastra mais premiados atualmente. Recebeu medalha de prata na França no Mondial du Fromage 2021. Na maturação de 100 dias do mesmo queijo, recebeu medalha Super Ouro no mesmo ano. É produzido na cidade de Piumhi/MG pelo produtor Ségio de Paula Alves. O processo de cura do Queijo do Serjão é realizado em clave climatizada com a presença do mofo branco. Tem casca grossa e crocante, mofada com fungos brancos naturais comestíveis. Sua massa é extremamente macia e cremosa, de textura amanteigada. Possui um sabor suave, ao mesmo tempo intenso, com um toque leve de adocicado e acidez. Para a produção de um queijo são utilizados aproximadamente 10 litros de leite.
Quando receber o Queijo Canastra do Serjão, ele pode apresentar um cheiro forte e pode ser que esteja úmido ou mole. Isso é normal e ocorre devido o queijo ficar abafado no transporte. Por isso, recomendamos levar o queijo à refrigeração por cerca de 2 horas até que fique firme novamente, antes de retirar da embalagem e cortar.
É normal aparecerem manchas em tonalidades diferentes além do branco, como o cinza escuro, vermelho, amarelo, laranja com rosa. A casca do queijo pode ser consumida normalmente.
Conserve envolvido em plástico filme, dentro de recipiente com tampa, na parte menos gelada da geladeira. Retire cerca de 30 minutos antes de consumir para que o queijo recupere as suas características naturais.
Outras premiações do Queijo do Serjão:
Mundial do Queijo de Tours na França em 2019: Medalha de Bronze
Mundial do Queijo do Brasil em 2019: 2 Medalhas de Pratas e 2 de Bronzes
Prêmio Queijo Brasil: Medalha de Ouro no IV e no V, Prata no III e V e Bronze no II, III, IV.
O prazo de entrega é referente ao prazo da transportadora após a postagem. Normalmente postamos o seu pedido em até 24h úteis. O prazo máximo é de 48h. Dias de quinta e sexta-feira não há postagem de pedidos com queijos cremosos, para evitar que fiquem parados no final de semana e tornem-se impróprios para o consumo. Após a postagem, o link de rastreamento da entrega é enviado para o e-mail cadastrado e o status do pedido no site passa a ser "enviado".
Em São Paulo capital os envios são feitos por entregadores de moto (exceto quando for selecionada a opção de envio por Sedex), dentro do prazo estipulado ao selecionar a opção de frete. Nesse caso não haverá link de rastreamento e poderá, ou não, haver aviso prévio sobre o envio. O status do pedido permanecerá como "processando" no site até a conclusão da entrega.
Clique aqui e acesse as informações completas na página que contém a nossa política de entregas.
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