Queijo Estação Queijaria Cinquenta – 200g (aprox.)

O Queijo Estação é uma das criações mais emblemáticas da Queijaria Cinquenta, localizada em Itanhandu, no Sul de Minas Gerais. Produzido com leite cru de vaca e inspirado nos tradicionais queijos europeus da família dos Granas e Parmesões, este queijo artesanal combina técnicas de maturação refinadas com a identidade única do terroir da Mantiqueira Mineira, com maturação mínima de 120 dias.

O grande diferencial do queijo estação está em sua maturação mínima de 120 dias em caverna, um ambiente subterrâneo com controle natural de temperatura e umidade. Durante esse período, desenvolve uma complexidade aromática excepcional, além de suas características olhaduras (pequenos olhos na massa), responsáveis por proporcionar um sabor inicialmente adocicado, evoluindo para uma agradável e elegante picância ao final da degustação.

Sua massa semi-cozida apresenta textura firme e refinada, revelando notas amanteigadas, florais e de especiarias. O resultado é um queijo de personalidade marcante, considerado por muitos especialistas um dos grandes representantes da nova geração de queijos artesanais da Mantiqueira de Minas.

✨ Destaques do Produto

🧀 Queijo Estação produzido pela premiada Queijaria Cinquenta
🥛 Elaborado com leite cru de vaca
⏳ Maturação mínima de 120 dias em caverna
🌿 Massa semi-cozida com olhaduras naturais
🍯 Sabor adocicado no início e levemente picante no final
🧈 Notas amanteigadas, florais e de especiarias
🏔️ Produzido na região da Mantiqueira Mineira, em Itanhandu (MG)
🇧🇷 Exemplo da excelência dos queijos artesanais brasileiros

🏆 Sobre a Queijaria Cinquenta

A Queijaria Cinquenta é reconhecida por unir tradição mineira, leite cru de alta qualidade e técnicas modernas de maturação. Seus queijos já receberam destaque em importantes concursos nacionais, como a ExpoQueijo Brasil, o Prêmio Queijo Brasil e o Mundial do Queijo do Brasil, consolidando a queijaria como uma das referências da nova geração de produtores artesanais do país.

🍷 Harmonização

O queijo estação harmoniza perfeitamente com vinhos tintos de médio corpo, como Merlot, Tempranillo e Cabernet Franc. Também combina muito bem com cervejas do estilo Belgian Dubbel, Bock e Vienna Lager. Para acompanhar, experimente geleia de frutas amarelas, mel silvestre, castanhas, damascos secos e pães de fermentação natural.

🍽️ Sugestão de Consumo

Sirva o queijo estação em temperatura ambiente para apreciar toda a sua complexidade aromática. Ideal para tábuas de queijos especiais, degustações, harmonizações e momentos gastronômicos que valorizam os sabores autênticos de Minas Gerais.

Leve para sua mesa o Queijo Estação da Queijaria Cinquenta e descubra um queijo artesanal maturado em caverna que traduz a riqueza da Mantiqueira Mineira em cada pedaço. 🧀🏔️✨