Queijo tipo Fontina Serra das Antas – fracionado

O Queijo Fontina é um queijo de origem italiana, do Vale de Aosta. É maturado por 90 dias, produzido a partir do leite de vaca. O queijo Fontina Serra das Antas segue a mesma receita do tradicional italiano, mas com o toque especial das nossas vaquinhas mineiras. Ele é um queijo semimacio de textura firme e um pouco cremosa. Possui sabor de nozes, suave e um pouco picante, sendo muito aromático e rico.

Conserve o seu queijo Fontina Serra das Antas refrigerado entre 3º e 8º graus, de preferência embalado em plástico filme e mantido dentro de um recipiente tampado. O surgimento de mofos na superfície do queijo, embaixo da película de plástico, não quer dizer que o queijo estragou. Basta raspar o mofo e consumir. De toda forma, é recomendável consumir em até 7 dias após retirar da embalagem original.

Serra das Antas nasceu em Bueno Brandão-MG. Tudo começou em 1983 quando Airton, ainda com 20 anos, deu início a uma pequena criação de cabras. Aos poucos, o rebanho aumentou, a produtividade melhorou, e ele conseguiu expandir os negócios. Além do leite fornecido às crianças, ele passou a produzir queijos. Atualmente a Serra das Antas é pertencente à Na Morada, uma empresa familiar administrada pelo casal Airton e Waldeci e pelo filho Caio.

Contém alergênico: leite

Não contém glútem