Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2023 – Queijos mineiros premiados

Aconteceu, entre os dias 10 e 12 de setembro, a 6ª edição do concurso Mondial du Fromage et des Produits Laitiers (Mundial de Queijos e Laticínios). Realizado na França, neste ano de 2023 a cidade de Tours, no Vale do Loire, foi a cidade responsável por receber esse importante concurso mundial de queijos e laticínios. O Brasil esteve entre os destaques da competição, com 84 queijos e laticínios brasileiros premiados. O concurso francês acontece a cada dois anos.

Alguns números mostram a dimensão do concurso e da representatividade dos queijos brasileiros no Mondial du Fromage 2023. Foram 1.640 queijos de produtores do mundo todo, provados e analisados por cerca de 250 jurados. Mais de 900 medalhas foram distribuídas na premiação, que teve vencedores de diversos países. O Brasil recebeu 17 medalhas de ouro, 23 de prata e 44 de bronze. Um total de 84 medalhas, 27 a mais do que na última edição, realizada em 2021, quando o país ficou com 57 medalhas. Os queijos são avaliados considerando os quesitos aparência, aromas, sabores, textura e equilíbrio. Clique aqui e acesse a lista completa oficial dos premiados. 

Um dos queijos participantes do concurso.

Entre os vencedores, sempre estão presentes os queijos produzidos em Minas Gerais. Dessa vez não foi diferente e os queijos e laticínios mineiros conquistaram boa parte das medalhas. Muitos desses campeões você encontra aqui no Chegou de Minas. 

A Queijo D’Alagoa voltou para a cidade de Alagoa, no Sul de Minas, com duas Medalhas de Prata e uma de Bronze. A Medalhas de Prata foram para o Queijo Alagoa 1722 e o Queijo Alagoa Fumacê, enquanto o Queijo Faixa Dourada conquistou um Bronze. Os três queijos são produzidos pela Fazenda 2M, da família do Sô Marcio e Dona Dirce, e são maturados e afinados pelo Osvaldo Filho e sua equipe. Osvaldo Filho, mais conhecido como Osvaldinho, é proprietário e idealizador da Queijo D’Alagoa e começou a vender queijo na internet em 2009.

Osvaldo Filho, proprietário da Queijo D’Alagoa, segura as 3 medalhas recebidas no Mondial Du Fromage 2023.

Já fizemos o nosso pedido do Queijo Alagoa 1722 para levar aos nossos clientes. Enquanto aguardamos ansiosamente, você encontra no Chegou de Minas o Queijo Alagoa Premiado na França, também da Queijo D’Alagoa, que recebeu Medalha de Bronze em 2017 e Prata em 2019, no mesmo concurso. Clique para comprar. 

O Queijo Alagoa Premiado na França já recebeu duas medalhas no Mondial du Fromage.

Outro grande vencedor no Mondial du Fromage 2023 foi o Queijo Quilombo, produzido no Serro em Minas Gerais. Com 3 queijos premiados, recebeu Medalha de Ouro pelo Queijo Quilombo Tradicional – Casca Lisa 45 dias, um segundo Ouro pelo Queijo Quilombo Tradicional – mais de 100 dias, e Bronze pelo Queijo Quilombo Tradicional – Casca Florida 45 dias. No site do Chegou de Minas você pode pedir o seu Queijo Quilombo Tradicional – Casca Lisa 45 dias no tamanho merendeiro, que é uma peça única pesando em torno de 300 gramas. Clique para comprar. 

Queijo Quilombo Tradicional produzido no Serro – casca lisa.

Também da região do Serro, temos outro exemplar aplaudido na 6ª edição do concurso Mondial du Fromage. O Queijo do Serro Fazenda Ventura conquistou duas merecidas medalhas, levando para a casa Medalha de Bronze pelo Queijo Fazenda Ventura – maturação 30 dias, e pelo Queijo Fazenda Ventura – maturação 70 dias. Peça o seu Queijo Fazenda Ventura no Chegou de Minas. Clique para comprar. 

Queijo Fazenda Ventura, produzido no Serro. 30 dias de maturação.

A Pingo do Mula, queijaria artesanal localizada na região da Serra da Canastra, levou para Minas Gerais a medalha de bronze pelo Mula Branca. O Mula Branca é um queijo Canastra meia cura maturado com mofo branco. Também chamado de “Canastra casca florida”, recebe esse nome porque não tem uma casca lisa. Apesar de ter um sabor mais acentuado e um certo amargor, a casca é comestível e faz parte da junção de sabores únicos que o Queijo Canastra Casca Floria Pingo do Mula oferece para quem o degusta. Além das medalha de ouro e bronze já recebidas no Prêmio Queijo Brasil, em 2018 e 2023, respectivamente, também recebeu medalha de bronze no Mondial du Fromage 2023. Clique aqui para comprar.

Queijo Pingo do Mula casca florida é um queijo Canastra premiado. Famoso Mula Branca.

A Roça da Cidade, mais uma queijaria artesanal da região da Canastra, recebeu medalha de bronze com o seu Queijo Canastra Real. Prove o Queijo Canastra Meia Cura da Roça da Cidade, com menos tempo de maturação, mas igualmente único e saboroso. Essa versão também já foi premiada e recebeu Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil 2018. Clique para comprar. 

Por último, e não menos importante, vamos destacar aqui a Medalha de Ouro recebida pelo Queijo Fazenda Rio Acima – 60 dias de maturação, da Fazenda Rio Acima, também na cidade de Alagoa-MG. Quer experimentar uma das criações da Fazenda Rio Acima? Confira abaixo algumas opções que temos para você. 

Queijo de Alagoa maturado por 150 dias. Premiado.

Queijo de Alagoa Fazenda Rio Acima 4 sabores.

Concursos e premiações como o Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, e outros de igual importância realizados aqui no Brasil, contribuem para valorizar produções artesanais e autorais, manter viva a tradição da produção queijeira no mundo, motivar produtores e apresentar para o público consumidor queijos selecionados com rigor e critério. Serve também de impulso para a melhoria na qualidade da produção de queijos e laticínios artesanais. Ganha o produtor, que tem seu trabalho reconhecido, e também o consumidor que passa a ter mais informações disponíveis para conhecer novas iguarias. 

Confira também outras delícias premiadas internacionalmente, disponíveis no Chegou de Minas. 

Queijo Lua Cheia Serra das Antas – Medalha Super Ouro no World Cheese Award 2022, realizado no Reino Unido. Levou o prêmio máximo. Cremosidade e satisfação garantidos. Clique para comprar.

Queijo Lua Cheia Serra das Antas. Produzido em Bueno Brandão-MG. Campeão de vendas.

Queijo tipo Comté Serra das Antas – Medalha de Prata no World Cheese Award 2021, realizado na Espanha. Clique para comprar.

O Queijo Tipo Comté Serra das Antas é um queijo semiduro de cor amarelo claro e textura firme.

Queijo tipo Reblochon Serra das Antas – Medalha de Ouro no World Cheese Award 2021, realizado na Espanha. Receita francesa produzida no Sul de Minas. Clique para comprar.

Queijo Tipo Reblochon Serra das antas produzido em Bueno Brandão/MG.

Queijo Canastra do Johne – meia cura – Medalha de Bronze no Mondial du Fromage 2021. Disponível em peça inteira de aproximadamente 1 quilo, metades com aproximadamente 550 gramas e frações de 1/4 pesando entre 250 e 300 gramas. Ou, também, na versão merendeiro, em uma peça inteira com peso entre 350 e 400 gramas.

Queijo Canastra do Johne, um dos mais tradicionais e premiados da região da Serra da Canastra.

E você, tem algum queijo mineiro premiado preferido? Conte pra gente nos comentários.