Queijo Alagoa

Com características e terroir próprios, o queijo Alagoa é um queijo único. O Queijo Alagoa é um queijo artesanal produzido apenas na cidade de Alagoa-MG. Conhecido no início como parmesão artesanal ou parmesão de Alagoa, pela proximidade de sabor e textura com o queijo de origem italiana. O queijo parmesão possui Denominação de Origem e é feito com leite pasteurizado, enquanto o queijo de Alagoa é produzido com leite cru, entre outras sutilezas que os diferem.